Строительство промышленного комплекса по переработке картофеля и производству крахмала и протеина, используемого как корм для скота.
Планируемая производимая продукция: Крахмал и протеин.
Мощность проекта: 10 тыс. тонн крахмала и 8,8 тыс. тонн протеина.
Целевые рынки: Казахстан, Китай, Россия, Узбекистан.
Потребители: Предприятия пищевой, целлюлозно-бумажной, текстильной, фармацевтической, химической отраслей.
Рыночные предпосылки:
Импортозамещение – рынок крахмала и крахмальной продукции в РК характеризуется высокой импортозависимостью и растущим спросом. Ежегодный объем потребления крахмала и крахмальной продукции составляет 50 тыс. тонн.
Экспортный потенциал – рост импорта в соседних странах открывает возможность занять нишу на рынках крахмала в Китае, России и Узбекистане.
Сырьевая база – низкая производственная себестоимость продукции достигается за счет дешевого сырья.

Строительство картофелехранилищ, совмещённых с цехами товарной переработки с коммуникациями в Омской области.
Для переработки в России используется менее 1% картофеля - это в 16 раз меньше, чем в Европе и это при том, что в Европе введены квоты на производство крахмала. Собственное производство крахмалопродуктов в России – в 2,5 раза ниже объёма ввозимых и производство крахмала своего производства – в 14,3 раза меньше импортированных модифицированных крахмалов.
По своему назначению крахмал используется:

• В пищевой промышленности:
  - в качестве загустителей,
  - желирующих средств.
• В биотехнологии:
  - производство патоки,
  - декстринов (мальтин, циклоамилоза),
  - глюкоза.
• В бродильной промышленности:
  - сырьё для:
  а) этилового спирта,
  б) бутилового спирта,
  - ацетон,
  - глюконовой, молочной, лимонной кислот,
  - глицерин.
• В микробиологических средах при производстве:
  - ферментов,
  - антибиотиков,
  - витаминов
  - др. биопрепаратов.
• Для шлихтования тканей и бумаги.
• При производстве различных клеев.
• Для изготовления амилозных полимерных плёнок, легко поддающихся биодеградации.
• Нефтяники используют для бурения скважин.
• Молочно-картофельные сухие смеси являются основным балластом при производстве детского питания.

Инновационность проекта:
Газо-вихревые реакторы – аппараты нового поколения, не имеющие даже близких по принципу перемешивания аналогов в мире, обеспечивают наиболее оптимальный объемный контакт ферментов с наночастицами крахмала.
В них осуществляется окончательное осахаривание крахмала.

Конкурентные преимущества проекта:
Преимущества предлагаемой технологии производства сахаристых продуктов из крахмалов определяются синергетическим эффектом использования двух инновационных разработок - газо-вихревого реактора и роторно-пульсационного кавитатора.
Суть кавитационно-вихревой технологии гидролиза крахмала заключается в измельчении частиц крахмала в роторно-пульсационном кавитаторе до наноразмеров, и обеспечение оптимального объемного контакта ферментов с крахмальными наночастицами, при перемешивании суспензии в газо-вихревом реакторе.
Роторно-пульсационные кавитаторы, работая на принципе разрыва сплошной жидкой среды с последующим «схлопыванием» воздушных пузырьков измельчают частицы крахмала до наноразмеров в целях увеличения площади воздействия и лучшей атакуемости их ферментами.
В них осуществляется первый этап биоконверсии крахмала.

Краткая справка о состоянии отрасли в стране реализации проекта:
Насущная потребность переработки картофеля существует не только в Омской области или Сибирском Федеральном округе, это общероссийская проблема.

Предполагаемые виды переработки картофеля:

• картофельные чипсы и картофель фри;
• картофельный крахмал: модифицированные крахмалы, окисленный крахмал, катионный крахмал, модифицированный кислотой крахмал, связанный крахмал, пептизированный крахмал;
• картофельные пеллеты, замороженные овощные смеси с картофелем, котлеты из картофеля, крекеры и т.д.;
• производство спирта;
• производство лимонной кислоты из осахаренного крахмала;
• кисель и загустительные смеси на картофельном крахмале (соусы, дресинги, кетчупы и т.д.

Конкурентные преимущества проекта:

• Удобное географическое положение и наличие природных ресурсов.
• Эффективно функционирующая рыночная инфраструктура и высокая потребительская активность.
• Наличие квалифицированных кадров.

Краткая справка о состоянии отрасли на региональном уровне:
Посадки картофеля размещены на территориях 19 муниципальных районов области. Почти треть валового объема приходится на долю сельскохозяйственных организаций и КФХ.

93% площадей, занятых под посадками картофеля и овощей, возделывается по индустриальным технологиям с применением сортов зарубежной селекции.

Самым ёмким производителем товарного и семенного картофеля является данная компания, площадь посадки составляет 2386 гектаров. Предприятие стало в области пионером выращивания картофеля по голландским технологиям с использованием сельхозмашин и оборудования передовых европейских производителей. В агрофирме создана современная лаборатория первичного семеноводства картофеля, которая обеспечивает выращивание элитных семян, начиная с получения микроклубней от пробирочных растений. Коллекция картофеля насчитывает более 30 сортов.

По урожайности картофеля в хозяйствах всех категорий Тюменская область является лидером среди субъектов Российской Федерации и Уральского федерального округа.

Предполагаемые виды переработки картофеля:

• картофельные чипсы и картофель фри;
• картофельный крахмал: модифицированные крахмалы, окисленный крахмал, катионный крахмал, модифицированный кислотой крахмал, связанный крахмал, пептизированный крахмал;
• картофельные пеллеты, замороженные овощные смеси с картофелем, котлеты из картофеля, крекеры и т.д.;
• производство спирта;
• производство лимонной кислоты из осахаренного крахмала;
• кисель и загустительные смеси на картофельном крахмале (соусы, дресинги, кетчупы и т.д.

Конкурентные преимущества проекта:

• Удобное географическое положение и наличие природных ресурсов.
• Эффективно функционирующая рыночная инфраструктура и высокая потребительская активность.
• Наличие квалифицированных кадров.
• Эффективная система государственной поддержки инвестиционной деятельности и работа уполномоченных органов власти.

Краткая справка о состоянии отрасли на региональном уровне:
Посадки картофеля размещены на территориях 19 муниципальных районов области. Почти треть валового объема приходится на долю сельскохозяйственных организаций и КФХ.

93% площадей, занятых под посадками картофеля и овощей, возделывается по индустриальным технологиям с применением сортов зарубежной селекции.

Самым ёмким производителем товарного и семенного картофеля является данная компания, площадь посадки составляет 2386 гектаров. Предприятие стало в области пионером выращивания картофеля по голландским технологиям с использованием сельхозмашин и оборудования передовых европейских производителей. В агрофирме создана современная лаборатория первичного семеноводства картофеля, которая обеспечивает выращивание элитных семян, начиная с получения микроклубней от пробирочных растений. Коллекция картофеля насчитывает более 30 сортов.

По урожайности картофеля в хозяйствах всех категорий Тюменская область является лидером среди субъектов Российской Федерации и Уральского федерального округа.

Предполагаемые виды переработки картофеля:

• картофельные чипсы и картофель фри;
• картофельный крахмал: модифицированные крахмалы, окисленный крахмал, катионный крахмал, модифицированный кислотой крахмал, связанный крахмал, пептизированный крахмал;
• картофельные пеллеты, замороженные овощные смеси с картофелем, котлеты из картофеля, крекеры и т.д.;
• производство спирта;
• производство лимонной кислоты из осахаренного крахмала;
• кисель и загустительные смеси на картофельном крахмале (соусы, дресинги, кетчупы и т.д.

Конкурентные преимущества проекта:

• Удобное географическое положение и наличие природных ресурсов.
• Эффективно функционирующая рыночная инфраструктура и высокая потребительская активность.
• Наличие квалифицированных кадров.
• Эффективная система государственной поддержки инвестиционной деятельности и работа уполномоченных органов власти.

Краткая справка о состоянии отрасли на региональном уровне:
Посадки картофеля размещены на территориях 19 муниципальных районов области. Почти треть валового объема приходится на долю сельскохозяйственных организаций и КФХ.

93% площадей, занятых под посадками картофеля и овощей, возделывается по индустриальным технологиям с применением сортов зарубежной селекции.

Самым ёмким производителем товарного и семенного картофеля является данная компания, площадь посадки составляет 2386 гектаров. Предприятие стало в области пионером выращивания картофеля по голландским технологиям с использованием сельхозмашин и оборудования передовых европейских производителей. В агрофирме создана современная лаборатория первичного семеноводства картофеля, которая обеспечивает выращивание элитных семян, начиная с получения микроклубней от пробирочных растений. Коллекция картофеля насчитывает более 30 сортов.

По урожайности картофеля в хозяйствах всех категорий Тюменская область является лидером среди субъектов Российской Федерации и Уральского федерального округа.