Биржа Инвестиционных Проектов
БИРЖА ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ
Инвестиционный проект П8906

19 600 000 Инвестиционный проект по производству полуфабрикатов из овощей и картофеля с их обработкой и упаковкой в Свердловской области.

Производство полуфабрикатов из овощей и картофеля с их обработкой и упаковкой.
Очистка:
  • Для очистки картофеля и овощей, с целью их дальнейшей переработки, традиционно используется механический способ – очистка карборундом, или ножами, как самый простой и дешёвый.
    Используя уникальные свойства способа упаковки продукта в МГС (модифицированной газовой среде) можно внедрить максимально эффективный способ очистки оаощей и картофеля, вместо механического.
    Более дорогой, технологически, но намного эффективнее, с экономической точки зрения, является паровой способ очистки.
    Если количество производимого товара является достаточно большим, то паровой очиститель амортизируется за счёт небольших отходов при очистке в течении очень короткого времени несмотря на высокий расход пара.
    Использование в технологии тепловой энергии пара позволяет (при условии дополнительных инвестиций) получить качественно новый продукт – стерилизованные, пастеризованные картофель и овощи, приготовленные методом автоклавирования.
Упаковка:
  • Самый простой и «дешёвый» способ упаковки, без применения консервантов и окислителей – это вакуумная упаковка.
    До сих пор паровой способ очистки не применялся для упаковки очищенного картофеля в вакуум. 
    Технология упаковки продукта в газовой среде получила общее название МАР (Modified Atmosphere Packaging), появилась как развитие технологии вакуумирования.
    Именно технология МАР (упаковка в газовой среде) стала лучшим способом сохранения качества и свежести продуктов питания.
Конкурентами на рынке являются только аналогичные полуфабрикаты приготовленные путём механической очистки, себестоимость производства которых заведомо значительно выше.

Цели проекта:
Производство свежих, очищенных, охлаждённых и упакованных полуфабрикатов из картофеля и овощей с применением инновационных способов очистки и упаковки для увеличения качества и ассортимента выпускаемой продукции с минимизацией себестоимости издержек.

Конкурентные преимущества проекта:
Продукт интересен не только в розничной продаже, но и для пищевых производств, ресторанов, кафе, т.к. уже готов к приготовлению и не требует дополнительной обработки, что выгодно с точки зрения экономии рабочих рук, финансов и времени.
Именно технология МАР (упаковка в газовой среде) стала лучшим способом сохранения качества и свежести продуктов питания, поскольку позволяет:
  • в несколько раз увеличить срок хранения;
  • сократить или полностью исключить применение консервантов;
  • минимизировать возврат просроченных продуктов;
  • расширить географию продаж;
  • производить принципиально новые продукты;
  • упаковывать продукты в привлекательную упаковку.


Необходимый объем привлекаемого капитала (в рублях)
19 600 000
Место дислокации
Россия, Свердловская область
Параметры инвестиционного проекта
Отрасль:
переработка сельхозпродукции
оптовая торговля
Состояние реализации проекта:
стартап
Проект предоставил:
непосредственно инициатор инвестиционного проекта
Дата подтверждения актуальности инвестиционного проекта:
26.10.2016
Дата публикации инвестиционного проекта:
06.11.2015
ВАЖНО!
Все сведения по проекту (в т.ч. финансовые показатели) предоставлены инициатором инвестиционного проекта.
Инициатор инвестиционного проекта несет ответственность за достоверность и соответствие действующему законодательству РФ предоставляемых им сведений.
Смотрите также инвестиционные проекты:
Инвестиционные проекты по аналогичным направлениям: